「杭州美食生活」再去宁波,我和蚝翅有个约会

很喜欢宁波这个城市,每一次去都有印记深刻的故事,因为这个城市本身就沉甸着厚重的历史文化、乡俗风情。

喜欢走过宁波的夜,街巷里的乡音有着一种格外的熟识感,可能因为祖籍嵊县的缘故,我自幼对绍兴、萧山、宁波、上海一带的方言都毫无障碍,童年离去越来越远,祖母或是外祖母家里缭绕的乡音会是很多年以来最想遇见的心安。

跟上一次来宁波的时间不知不觉隔了数年,再来时发现这个城市也翻新的厉害。雨,驾车在途,正搜着点评想去哪家餐厅吃饭的时候,居然接到了老朋友的信息:“你来宁波了,我请你吃饭!”蚝翅钱湖店,钱湖天地星巴克的边上。进门心中微讶:莫非这蚝翅是一家酒吧?

二楼的边角的雅座已经预留,看到洋气的菜谱才明白,海物私烤一样都不会少,只是这家蚝翅真的有好多有姿态的酒!

我去的时候天还很冷,落座不久服务生就端来了两种暖饮——紫薯汁和玉米汁,鲜磨的醇香与温暖,非常 的好喝。

当酒上桌的时候,我笑了,这么多漂亮的啤酒都是来自于法国、比利时、墨西哥、德国、印度、英国、西班牙等国家的小众精酿。

这么多酒让人爱不释手却又无选择该先开启哪一瓶,幸好店长亲临,暖男小哥居然还是个“酒精”,每一瓶酒的故事、口感都能描述的头头是道。

慢慢切入正题,这一堆烤物端上来的时候,格外的欣喜,这么好、这么多的的小海鲜也就是宁波的招牌。烤小鲍鱼、烤天鹅蛋、烤生蚝、烤扇贝,新鲜、饱壮、入味、吃货表示大爱啊大爱啊!

生蚝控再也顾不得淑女形象了,放开手,让我自己来!那个舌尖上滑过的清甜冰爽的“肉”感绝对令人回味无穷。

蚝翅,当然少不了烤翅,调料的配方真好,鸡翅烤的香脆酥嫩,比肯爷爷麦叔叔家的性价比高多了。

烤黄鱼,哈哈,料盖的真好,差点就没认出鱼来,蚝翅的烤物都是现烤现上桌的,有着同炙热温度,一定要趁热吃,独家特有的调料味儿超赞,令人溢齿留香。

最后的青蟹粥是店里的招牌呀,每天都是限量的,今天朋友预订的时候说是没有了,但是后来我们到的时候,店长说因为是老客,特意给我们从别的分店调了青蟹过来,所以料理到最后才上,这粥果然是令人鲜掉眉毛,早就已经吃饱了的胃居然又连装下三碗才罢休。

等我们临走时,才发现店里的上座率越来越高,原来很多的本地人喜欢来这里吃夜宵,蚝翅给我们的印象是一家很有气质的特色海鲜烧烤酒吧,美味配佳酿,浑然天成的好!回来再翻点评,果然是无懈可击的五颗星。(图/文:@添喜lucklily)

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